3 cosciotto

сущ.
общ. задняя часть туши

Итальяно-русский универсальный словарь. 2013.

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  • cosciotto — co·sciòt·to s.m. 1. dim. → coscio 2. CO coscio di ovini: cosciotto di agnello …   Dizionario italiano

  • cosciotto — {{hw}}{{cosciotto}}{{/hw}}s. m. 1  Dimin. di coscio . 2 Coscia di montone, agnello e sim. macellato …   Enciclopedia di italiano

  • cosciotto — pl.m. cosciotti …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • agnello — a·gnèl·lo s.m. AD 1a. il piccolo della pecora fino all età di un anno | estens., la carne macellata o cucinata di tale animale: costine d agnello, cosciotto d agnello alla brace 1b. la pelle dell animale conciata, rasata o con la lana: un… …   Dizionario italiano

  • gigotto — gi·gòt·to s.m. TS gastr. cosciotto di capretto o di agnello {{line}} {{/line}} DATA: av. 1567. ETIMO: dal fr. gigot, der. di gigue 1giga per la somiglianza di forme …   Dizionario italiano

  • -otto — òt·to suff. aggiunto produttivamente spec. a sostantivi o ad aggettivi, esprime valore diminutivo, spesso con connotazione affettiva o attenuativa: giovanotto, leprotto, passerotto, pizzicotto, sempliciotto; nei derivati da sostantivi femminili… …   Dizionario italiano

  • sella — sèl·la s.f. AU 1. specie di sedile, di forma concava, spec. di cuoio, che si mette sul dorso di un cavallo, di un asino, di un mulo o di un altra cavalcatura per rendere più agevole la monta 2. sellino di una bicicletta o di una motocicletta 3.… …   Dizionario italiano

  • steccare — stec·cà·re v.tr. e intr. (io stécco) 1. v.tr. CO munire di stecche; cingere con uno steccato: steccare un giardino | rinforzare un argine con pali di sostegno 2. v.tr. TS med. applicare una stecca a un arto fratturato 3. v.tr. TS gastr. fare… …   Dizionario italiano

  • coscia — / kɔʃa/ s.f. [lat. cŏxa ] (pl. sce ). 1. (anat.) [parte della gamba al di sopra del ginocchio] ▶◀ femore, Ⓖ gamba. 2. (estens., fam.) [parte corrispondente al femore o al tarso metatarso degli animali macellati: una c. di pollo ] ▶◀ coscio,… …   Enciclopedia Italiana

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